Hollandaise 2.0

Hollandaise für alle. Und auf alles!

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Hände hoch, wer findet Hollandaise noch so super wie ich? Klar, zu Spargel, ganz klassisch der Oberknaller, aber auch zu vielen anderen Gerichten ein Träumchen.

Ich mag Hollandaise neben Spargel auch sehr gern zu Kartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli. Auf Pizza, zu Pasta… Eigentlich zu allem 😀 Aber echt, besonders auf Pizza ist Hollandaise eine schmackhafte Alternative zur Tomatensoße – Abwechslung ist ja immer eine feine Sache.

Vor etwas über einem Jahr war meine erste Variante von veganer Hollandaise mein erstes Rezept auf diesem Blog – ein Jahr und viel experimentieren später, gibt es nun Hollandaise 2.0! Ich lieeebe sie! Im Ernst, die erste Version war schon ziemlich lecker, aber diese hier, die ist der Wahnsinn, ich möchte darin baden ❤

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