Grünkohl & Rote Beete Stampf

Mit Kartoffelchips & knusprigem Tofu-Ei

Grünkohl hat immer noch Saison und auch wenn es super lecker ist, so ein klassisches Grünkohlessen ist nicht eben eine besonders leichte Angelegenheit und darum dachte ich mir probiere ich mal eine etwas „schlankere“ Variante.

Klar, man kann aus Grünkohl auch Salat und ähnliche leichte Gerichte machen, aber das ist zu dieser Jahreszeit eher nicht so mein Fall, ich mag dann trotzdem gerne deftige Gerichte.

Hier wird jetzt außerdem auch noch frische Rote Beete verarbeitet, ebenfalls ein klassisches Wintergemüse. Als deftiger Rote Beete Stampf passt sie ganz großartig zum Grünkohl. Und die Farbe ist sowieso der Kracher, oder? Weiterlesen „Grünkohl & Rote Beete Stampf“

Grünkohl mit Pinkel

Der Winterklassiker ganz ohne Tier!

Mmhhh – Grünkohl! So ein richtig klassischer Grünkohl ist wohl eines der besten Wintergerichte überhaupt. Und da der Winter ja gerade erst richtig anfängt ist es wohl der beste Zeitpunkt um Euch mal zu zeigen, dass es keine Fleischberge braucht für ein reichhaltiges Grünkohlessen. Im Gegenteil! In der reduzierten Variante ist er noch viel besser ❤ Weiterlesen „Grünkohl mit Pinkel“