Fladenbrot

Wenn ich gewusst hätte, wie einfach es ist sich ein leckeres, fluffiges Fladenbrot selbst zu machen, ich hätte bestimmt schon eher damit angefangen. Ich liebe Fladenbrot. Am Liebsten das, das man in türkischen Supermärkten bekommt. Wenn ich da eins hole, dann ist auf dem Weg nach Hause oft schon einiges an Wegzehrung draufgegangen 🙂

Nicht vergleichbar hingegen finde ich Fladenbrote aus normalen Supermärkten. Die sind eigentlich immer eine Enttäuschung. Geschmacklos und gummiartig. Meeh.

Nun hab ich mich mal auf die Suche nach Fladenbrotrezepten gemacht und keines gefunden, das mir so richtig zusagte. Ich möchte halt so richtiges fluffiges, türkisches Fladenbrot – oder zumindest das, was ich dafür halte – und dann bitte auch vegan. Viele

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Mini Mumien

Fingerfood für Faule

Braucht ihr noch was schnelles für’s Buffet auf Euer Halloween Buffet? Oder als Mitbringsel auf die nächste Gruselparty?
Wie wäre es mit kleinen Mumien á la Würstchen im Schlafrock? Die sind schnell gemacht, super lecker und als Fingerfood perfekt geeignet.

Und wenn ihr nicht so die Partytiere seid, über die Mumien freuen sich auch kleine und große Kinder zum Abendessen, als Snack, in der Lunchbox, … Weiterlesen „Mini Mumien“

Laugenbrötchen

Laugengebäck ist gutes Gebäck

Laugenbrötchen, Laugenstangen, Laugenbrezeln, Laugenalles. Wer fluffig leckeres Laugengebäck möchte ist hier richtig. Eine ganze Zeit hab ich immer mal wieder am knack&back Brötchen oder Croissants „laugifiziert“ – das geht ganz einfach und schnell. Aber irgendwie ist das ja auch nur so halb selbstgemacht. Das geht besser. Inzwischen kann ich das nämlich. Noch dazu kann man das super z. B. am Abend vorbereiten und dann am nächsten Morgen in kurzer Zeit ofenfrische Laugenbrötchen oder -stangen auf den Frühstückstisch bringen. Weiterlesen „Laugenbrötchen“

Erdnuss-Soße

Noch jemand mit einer Liebe zu Erdnuss-Soße? Ich find Erdnuss-Soße super. Zu allem. Zu asiatischen Gerichten – gern auch einfach nur mit Reis – zu Pasta, als Dip für Rohkost oder Chips. Zu Kartoffeln, Nuggets… Ihr seht, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Und Erdnuss-Soße ist eigentlich ja kein Hexenwerk. Zumindest so wie ich sie mache nicht 😛

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Kräuter-„Käse“-Sonne

Perfekt zum Salat, für Parties, beim Grillen… einfach immer!

So ein leckeres, warmes Kräuterbrot – frisch aus dem Ofen – wer kann da widerstehen? Wie kann man das denn noch besser machen? Gaaaaanz einfach: mit Käse – ich nenn das hier jetzt einfach mal so, auch wenn es möglicherweise jemanden täuschen könnte – denn Käse ist super! Auch in vegan. Seit der neue Simply V Schmelzgenuss angekündigt wurde schwebte mir dieses Rezept vor. Kräutersonne mit Käse und – weil warum nicht – mit Knoblauch.

Jetzt war es endlich soweit, ich hatte Lust und Zeit mich dem zu widmen und es ist richtig richtig lecker geworden. Ehrlich. Wir haben dazu einen bunten Salat gegessen und zu zweit mal eben die Hälfte vernichtet. Die zweite Hälfte kann am nächsten Tag total easy im Ofen nochmal aufgewärmt werden. Denn warm ist Käse auf oder im Brot nunmal eindeutig am besten ❤ Weiterlesen „Kräuter-„Käse“-Sonne“