Laugenbrötchen

Laugengebäck ist gutes Gebäck

Laugenbrötchen, Laugenstangen, Laugenbrezeln, Laugenalles. Wer fluffig leckeres Laugengebäck möchte ist hier richtig. Eine ganze Zeit hab ich immer mal wieder am knack&back Brötchen oder Croissants „laugifiziert“ – das geht ganz einfach und schnell. Aber irgendwie ist das ja auch nur so halb selbstgemacht. Das geht besser. Inzwischen kann ich das nämlich. Noch dazu kann man das super z. B. am Abend vorbereiten und dann am nächsten Morgen in kurzer Zeit ofenfrische Laugenbrötchen oder -stangen auf den Frühstückstisch bringen. Weiterlesen „Laugenbrötchen“

Kräuter-„Käse“-Sonne

Perfekt zum Salat, für Parties, beim Grillen… einfach immer!

So ein leckeres, warmes Kräuterbrot – frisch aus dem Ofen – wer kann da widerstehen? Wie kann man das denn noch besser machen? Gaaaaanz einfach: mit Käse – ich nenn das hier jetzt einfach mal so, auch wenn es möglicherweise jemanden täuschen könnte – denn Käse ist super! Auch in vegan. Seit der neue Simply V Schmelzgenuss angekündigt wurde schwebte mir dieses Rezept vor. Kräutersonne mit Käse und – weil warum nicht – mit Knoblauch.

Jetzt war es endlich soweit, ich hatte Lust und Zeit mich dem zu widmen und es ist richtig richtig lecker geworden. Ehrlich. Wir haben dazu einen bunten Salat gegessen und zu zweit mal eben die Hälfte vernichtet. Die zweite Hälfte kann am nächsten Tag total easy im Ofen nochmal aufgewärmt werden. Denn warm ist Käse auf oder im Brot nunmal eindeutig am besten ❤ Weiterlesen „Kräuter-„Käse“-Sonne“

Hasel-Franz – Das Haselnuss-Franzbrötchen

Schmeckt nach Nüssen, Zimt und Hamburg

Ich als Hamburgerin esse natürlich nichts anderes als Franzbrötchen – weiß man ja, ne 🙂
Zwar bekommt man sie inzwischen auch außerhalb der Stadt an immer mehr Orten, aber nirgendwo schmecken sie so gut wie hier. Isso.
Vegane Franzbrötchen bekommt man in Hamburg bei Kamps oder Nur Hier (wenn es noch weitere Quellen gibt: bitte informiert mich <3) – wenn ich mir da eins hole, dann meistens mit Schoko, das ist besonders bei Nur Hier seeeeehr Schokoladig 😋

Das einzige was noch besser ist als kaufen: selbstgemacht! Eh klar. Wer da etwas Abwechslung zur normalen Variante sucht, wird hier vielleicht fündig. Denn hier gibt’s Hasel-Franz – das Haselnuss-Franzbrötchen
Weiterlesen „Hasel-Franz – Das Haselnuss-Franzbrötchen“